Category Archives: Odżywianie

Pić albo nie pić? Oto jest pytanie…

IMG_1083

Odpowiedź jest prosta. Pić! Ale co? Do wyboru mamy kilka opcji, mniej lub bardziej korzystnych dla zdrowia.  Niniejszym artykułem rozpoczynam cykl dotyczący wpływu na zdrowie poszczególnych  napojów. Można zrezygnować z aktywności fizycznej czy regularnych badań,  ale nie da się przestać pić, bo w stosunkowo krótkim czasie doprowadzi się organizm do śmierci.

Zdrowe odżywianie. To, co wiemy na pewno. Część druga

photo1cd-0185

Dzisiaj druga część wpisu na temat „żelaznych” prawd dotyczących prawidłowego odżywiania. Większość z nich nie będzie dla czytelników wielkim zaskoczeniem, ale są na tyle istotne, że warto brać je pod rozwagę podczas planowania posiłków. Pierwsza część artykułu tu:

Zdrowe odżywianie. To, co wiemy na pewno. Część pierwsza

foto-23 (3)

To, co powinniśmy jeść, a czego unikać to temat nieustających sporów prowadzonych nie tylko przez naukowców na seminariach, ale  także w zwykłych domach przy okazji codziennych, jak i świątecznych posiłków. Co rusz przychodzi moda na nową, rewolucyjną dietę, która zapewni świetną figurę i długie życie, jedne produkty znajdują się na cenzurowanym, a inne triumfalnie wracają na nasze stoły.

Włączanie produktów pełnoziarnistych do diety

WP_20131201_013

Dieta w krajach rozwiniętych opiera się głównie na zbożu i jego przetworach. Okazuje się,  że chociaż w wielu krajach obserwujemy wzrost popularności pełnoziarnistych produktów to ciągle spożywamy ich o wiele za mało, a są one głównym źródłem błonnika w naszej diecie.

Burak – jedno z najzdrowszych warzyw

IMG_1092

Wigilia zbliża się wielkimi krokami. Zwyczajowo po przełamaniu się opłatkiem na wigilijny stół wjeżdża zupa. W zależności od regionu i tradycji bywa to grzybowa, grochówka, siemieniotka, migdałowa i pewnie jeszcze parę innych. Gdyby jednak zastanowić się, którą zupę poda się w największej ilości domów, to obstawiam, że będzie to barszcz.

Jedz to, co lubisz z korzyścią dla zdrowia

IMG_1005

Nie róbmy sobie nadziei, że da się jeść tylko i wyłącznie śmieciowe jedzenie i cieszyć się dobrym zdrowiem. Z drugiej strony nie ma potrzeby wyrzekać się wszystkich swoich ulubionych smaków i potraw, nawet, jeśli nie wydają się być wzorem dobrze zbilansowanych posiłków. Zdrowa dieta powinna być bogata w błonnik i uboga w biały cukier, tłuszcze trans (wyjątkowo szkodliwy wynalazek), tłuszcze nasycone, cholesterol i sód. Z pomocą pewnych sposobów można zrobić ulubionym potrawom miejsce w naszym planie żywieniowym.

Zimowa szkoła przetrwania

IMG_0666

Nie ma co ukrywać – zima zbliża się wielkimi krokami, a w niektórych regionach rozpanoszyła się już na dobre. Nie oznacza to jednak, że musisz spędzić ją popadając z jednej infekcji w drugą, wydając krocie na leki i zużywając tony chusteczek jednorazowych. Jak dotąd ani natura, ani nauka nie stworzyła metody bezpiecznej hibernacji dla człowieka, więc nie pozostaje nic innego jak zmierzyć się z tym corocznym wyzwaniem. Na szczęście istnieją sposoby na to, żeby przetrwać zimę z podniesioną głową i w dobrej kondycji, niezależnie od pogody.

Niezwykłe właściwości ryb

IMG_1047

Z okazji zbliżających się świąt Bożego Narodzenia dzisiejszy wpis poświęcony będzie produktom, które tradycyjnie pojawiają się  na wigilijnym stole i zajmują na nim  poczesne miejsce. Chodzi o ryby. Co prawda zwyczajowo w tym dniu podaje się raczej ryby słodkowodne, ale ryby morskie zyskują coraz większą popularność. I bardzo dobrze, bo jak mówią wyniki wieloletnich badań, jedzenie ryb i owoców morza może przynieść nam wielkie korzyści.

Który olej będzie dla mnie najlepszy?

IMG_1032

Wiemy już, że tłuszcz tłuszczowi nierówny. W tej grupie produktów możemy odnaleźć zarówno te, które przyczyniają się do najpowszechniej obecnie występujących poważnych chorób takich jak choroby serca czy nowotwory, ale i te, które działają na nas dobroczynnie, obniżają poziom „złego” cholesterolu LDL i podwyższają poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Cały ambaras w tym, że nawet te korzystne dla zdrowia tłuszcze powinny być używane zgodnie ze swoim przeznaczeniem, aby nie stać się naszym wrogiem, zamiast sprzymierzeńcem.

Nie daj się nabrać! Pełnoziarniste oszustwo

unnamed

O tym, czym są produkty pełnoziarniste i dlaczego ich spożywanie przynosi nam korzyści pisałam tu. Dziś zajmiemy się praktyczną stroną tego zagadnienia. Wbrew pozorom niełatwo jest wybrać produkt, który naprawdę będzie pełnoziarnisty, a nie tylko takowy udawał.