Category Archives: Odżywianie

Jak zdrowo smażyć – praktyczne wskazówki

IMG_0995

Jesienią za sprawą spadających temperatur zwiększa się nasze zapotrzebowanie energetyczne. O tej porze roku częściej niż latem mamy ochotę na coś konkretnego i chętnie wybieramy smażone potrawy. O smażeniu pisano już wiele i zwykle w kontekście negatywnym. Rozwodzono się na temat wysokiej kaloryczności potraw przygotowanych tą metodą, ich ciężkostrawnością czy podnoszonym przez nie poziomem naszego cholesterolu. Nie oszukujmy się: będziemy smażyć, bo jest to metoda powszechnie stosowana, szybka, dość prosta i lubiana przez większość.

Dlaczego warto jeść pełnoziarniste produkty

IMG_0936

Chyba każdy, kto choć trochę interesuje się zdrowym odżywianiem spotkał się z terminem „pełnoziarnisty” i słyszał, że produkty określane tym mianem są zdrowe. Producenci żywności chętnie bazują na tym skojarzeniu i wypuszczają na rynek produkty, które nazywają w ten, albo bardzo podobny sposób, a klient zapłaci za nie więcej w przekonaniu, że schudnie, poprawi samopoczucie i zadba o swój organizm. Zanim jednak zostanie omówiony wpływ takich produktów na zdrowie trzeba zacząć od tego, czym są produkty pełnoziarniste.

O smażeniu, czyli nie taki diabeł straszny

IMG_0956

Okazuje się, że smażąc niekoniecznie wpędzamy się  w choroby. Badania opublikowane w British Medical Journal wykazały, że nie ma związku pomiędzy częstym spożywaniem smażonych potraw a występowaniem chorób serca. Zanim jednak uszczęśliwieni pobiegniemy do najbliższej budki po hamburgera z frytkami warto bliżej zapoznać się z ich wynikami.

Zdrowe życie – jak zacząć

IMG_0933

Nie jestem zwolenniczką rewolucji. Daleka jestem od namawiania do natychmiastowych i radykalnych zmian nawet w tak szczytnym celu, jakim jest nasze zdrowie. Kluczem do sukcesu są raczej drobne codziennych zmiany nawyków, wprowadzane stopniowo. Każda taka zmiana powinna być traktowana jak krok we właściwym kierunku, jakim jest po prostu dobre życie, w którym będziemy mieć siłę na realizację naszych planów czy marzeń, na obowiązki ale i na odpoczynek oraz przyjemności. A oto kilka propozycji, od czego zacząć.

Czy zdrowy styl życia to harówka i asceza?

IMG_0905

Dźwięk budzika wyrywa gwałtownie ze snu. Szybkie spojrzenie na zegarek i wszystko jasne: już 4.30, czas na jogging. Po przebiegnięciu 10 km powrót do domu, szybki prysznic, na zmianę gorący i zimny (pobudza krążenie) i już można siadać do śniadania. Na stole już czekają pyszne kiełki i sałata, do picia woda mineralna, oczywiście niegazowana. Kawa i herbata to używki, a ja przecież żyję zdrowo. Teraz czas do pracy. Już wcześniej zostały przygotowane przekąski na cały dzień: dwie marchewki, jabłko i garść otrąb. To nic, że koledzy i koleżanki zajadają się domowym ciastem, kanapkami czy batonami, mnie to nie dotyczy, bo dbam o zdrowie.

Czekoladowy złoty środek

4036496631_dd39f771bf

Zgodnie z obietnicą spróbuję dziś określić, ile czekolady powinno się zjadać, aby w pełni skorzystać z jej dobrodziejstw unikając jednocześnie negatywnych efektów jej spożywania. Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie.

Dynia nie tylko do dekoracji

2938151720_0351137d4c

Co roku o tej porze można obserwować dynie pyszniące się na tarasach, podjazdach, ułożone przy płotach i na schodach domów. Na razie warzywo to ciągle kojarzy się raczej z polskimi dożynkami niż z amerykańskim świętem Halloween, ale trudno przewidzieć jak będzie w przyszłości. Jedno jest pewne: dynia budzi pozytywne odczucia. Jej owoce o pękatym kształcie najczęściej występują w kolorze pomarańczowym, ale również żółtym, czerwonym czy zielonym. Można również nabyć dynie dwukolorowe, które mają niezwykłe walory dekoracyjne. Na razie dynia ma się dobrze i ciągle zyskuje na popularności, co zawdzięcza zarówno swojej urodzie jak i walorom smakowym, a także, jak się okazuje, zdrowotnym. A więc co takiego zawiera w sobie ten sympatyczny owoc?

Czekolada, czyli mroczny przedmiot pożądania

740696238_94986dd397

Któż z nas nie zna tego błogiego uczucia, kiedy w naszych ustach powoli roztapia się kostka wyśmienitej czekolady i stopniowo dociera do nas pełen bukiet smaków i wrażeń? Tej jakże zmysłowej przyjemności trudno sobie odmówić i równie trudno ją czymś zastąpić. Zresztą, czy coś tak pysznego może mieć dla nas negatywne następstwa?